Tinos (antes Pistì): las cremas untables de pistacho de Bronte y avellana, en Cafeteros Chile

Si llegaste buscando Pistì, estás en el lugar correcto: la crema de pistacho siciliana que trajimos a Chile en 2024 sigue aquí, ahora bajo la marca Tinos. Mismo pistacho de Bronte, mismos fabricantes, y una línea que creció con avellana europea cultivada en Chile y formatos para cafeterías y pastelerías. Este artículo es la guía de lo que hay hoy.

Crema untable de pistacho de Bronte al 45%

La estrella de la casa. Pistacho de Bronte, en las faldas del Etna, en una crema untable con el equilibrio justo entre fruto seco y dulzor para untar directo, rellenar o coronar un postre. Es la que usamos en el tiramisú de pistacho, el hojaldre torciglioni y el queque de pistacho. Toda la línea de pistacho está en crema de pistacho.

Ver la crema untable de pistacho de 1 kg

Pasta 100% pistacho

Un solo ingrediente, sin azúcar añadida: pistacho de Bronte tostado y molido hasta quedar fluido. Es la materia prima de heladerías y pastelerías, la que colorea y saboriza un helado, una ganache o un pistachio latte. Se dosifica en gramos, no en cucharadas, y tú controlas el dulzor. Viene en formato de 3 kg bajo el nombre Labo, del mismo fabricante siciliano. Las pastas de un solo ingrediente están juntas en pasta 100% pistacho y avellana.

Ver la pasta 100% pistacho de 3 kg

Avellana: 100%, blanca y con chocolate crunch

La avellana de Tinos es avellana europea cultivada en Chile. Viene en tres versiones: la pasta 100% avellana (un solo ingrediente, 11 g de proteína por cada 100 g) para pastelería fina y preparaciones veganas; la crema de avellana blanca al 45%, sin cacao, para rellenos que no quieren teñirse; y el chocolate untable con avellana crunch, con trozos que dan textura a waffles y crepes. Las tres, más la Nutella de 3 kg, están en crema de avellanas.

¿Y la crema de almendra?

La crema de almendra de 200 g que presentamos en 2024 está en pausa, igual que los frascos chicos de 200 g de pistacho y avellana. Volverán; mientras tanto, los formatos disponibles son los de 1 a 4 kg, que rinden para la casa durante meses y son el estándar en cocinas profesionales.

Para negocios

Cafeterías, pastelerías, heladerías y dark kitchens de todo Chile trabajan con Tinos por tres razones: el costo por porción baja con el formato grande (un uso típico es de 20 a 40 g), el sabor es el mismo los 365 días del año, y somos el mismo proveedor del café, las máquinas y los insumos, así que es un solo pedido. Precios por volumen en venta a empresas y los formatos grandes en cremas untables por mayor.

Toda la línea, en cremas untables Tinos. Y si quieres verlas junto a la Nutella de 3 kg y el resto de untables, en cremas untables.

Amanda de Cafeteros Chile