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El Café en Ayunas: Un Ritual Matutino con Beneficios Sorprendentes

El Café en Ayunas: Un Ritual Matutino con Beneficios Sorprendentes

¿Has escuchado hablar del ayuno intermitente y te preguntas si puedes disfrutar de tu taza de café favorita durante este periodo? ¡La respuesta es sí! Y no solo eso, sino que el café en ayunas puede ofrecerte una serie de beneficios para tu salud y bienestar.

¿Qué es el ayuno intermitente?

El ayuno intermitente es un patrón alimentario que alterna períodos de alimentación con períodos de ayuno. Se ha vuelto popular por sus posibles beneficios para la pérdida de peso, la salud metabólica y la longevidad. Existen diferentes métodos de ayuno intermitente, pero todos comparten el principio básico de restringir la ingesta de alimentos durante un cierto período de tiempo.

¿Por qué el café no rompe el ayuno?

Una de las preguntas más frecuentes es si el café rompe el ayuno. La respuesta corta es: ¡no necesariamente! Para que un alimento rompa el ayuno, debe contener una cantidad significativa de calorías. El café negro, sin azúcar ni crema, es muy bajo en calorías y no contiene carbohidratos, por lo que no provoca un pico significativo en los niveles de insulina.

 


Beneficios del café en ayunas

  • Mejora el rendimiento cognitivo: La cafeína del café puede mejorar la concentración, la memoria y los tiempos de reacción.
  • Aumenta el metabolismo: El café puede estimular el metabolismo y ayudarte a quemar más calorías.
  • Protege contra enfermedades: El café es rico en antioxidantes que pueden ayudar a prevenir enfermedades como el Parkinson, el Alzheimer y ciertos tipos de cáncer.
  • Mejora el estado de ánimo: La cafeína puede ayudar a reducir la fatiga y mejorar el estado de ánimo.

Consejos para disfrutar del café en ayunas

  • Café negro: Para obtener los máximos beneficios y no romper el ayuno, opta por el café negro sin azúcar ni crema.
  • Modera la cantidad: Aunque el café en ayunas puede ser beneficioso, es importante no exagerar con la cafeína.
  • Bebe agua: Para algunos puede caer mal beber café con el estómago vacío, por lo que recomendamos acompañarlo de un vaso de agua.
  • Escucha a tu cuerpo: Si sientes alguna molestia estomacal, reduce la cantidad de café o evítalo por completo.
  • Combínalo con otros hábitos saludables: El café en ayunas es solo una parte de un estilo de vida saludable. Combínalo con una dieta equilibrada, ejercicio regular y suficiente sueño.


Recuerda:
Antes de iniciar cualquier nuevo régimen alimenticio, es recomendable consultar a un profesional de la salud.


¡Rome tu ayuno con un nutritivo desayuno! y si quieres una segunda taza de café

Amanda de Cafeteros Chile

Real Academia Española. (n.d.). Ayuno (2001)
Intermittent fasting: What is it and how does it work? (MayoClinic.org, s.f.)
Cafeína y ayuno intermitente: ¿Trampa o truco? (PuroVitalis.com, 2021)

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