Cómo descalcificar tu cafetera según la marca: Nespresso, Dolce Gusto, DeLonghi, Krups, Saeco, Gaggia y más

Todas las cafeteras se descalcifican igual en lo esencial: solución descalcificante en el estanque, ciclo de descalcificación, enjuague. Lo que cambia entre marcas es cómo se activa el ciclo y cuánto dura. Esta guía usa el descalcificante Lorenz, que es compatible con todas las marcas del mercado, así que la dosis es la misma para cualquier máquina: 50 ml de líquido en 500 ml de agua, o 20 g de polvo por litro de agua tibia.

Antes de empezar (para todas las marcas)

1. Apaga el equipo, vacía el estanque y saca el filtro de agua si tu máquina tiene uno (el filtro no debe pasar por el descalcificante).
2. Prepara la solución: 50 ml de Lorenz líquido en 500 ml de agua, o 20 g de Lorenz en polvo por litro de agua tibia (máximo 40 °C). Llena hasta la marca de descalcificación de tu máquina.
3. Pon un recipiente grande bajo la salida de café y bajo la boquilla de vapor.
4. Al terminar el ciclo, enjuaga con dos estanques completos de agua limpia y descarta el primer café. Este paso es el que la gente se salta y el que deja gusto ácido.

Una advertencia válida para todas: los descalcificantes ácidos (Lorenz líquido y en polvo, y la mayoría de los del mercado) no son aptos para piezas de aluminio. Si tu máquina tiene caldera o piezas de aluminio en contacto con la solución, revisa el manual del fabricante antes de descalcificar.

Nespresso (Original y Vertuo)

Las Nespresso tienen un modo de descalcificación que se activa con una combinación de botones (en la mayoría de las Original se mantienen presionados los dos botones de café unos segundos; en las Vertuo, el botón principal y la palanca). Con el modo activo, pulsa el botón de café para que la solución pase por la máquina; repite hasta vaciar el estanque, luego enjuaga dos veces y sal del modo con la misma combinación. El kit de Nespresso hace lo mismo que Lorenz a un costo por ciclo mucho mayor. Frecuencia: cada 300 cápsulas o cada 3 meses en casa, y antes si el aviso se enciende.

Dolce Gusto

No tienen modo automático. Con la máquina sin cápsula, mueve la palanca a la posición de agua caliente y deja pasar la solución en varias tandas hasta vaciar el estanque, con pausas de un par de minutos para que actúe. Enjuaga con dos estanques. Frecuencia: cada 3 a 4 meses en casa.

DeLonghi (Magnifica, Dinamica, Dedica y otras)

Las superautomáticas DeLonghi tienen el programa de descalcificación en el menú (o un botón dedicado con el símbolo de descalcificación). La máquina te guía: llena el estanque con la solución, coloca el recipiente, pulsa para iniciar y no interrumpas; después te pide el enjuague. En las Dedica (espresso manual) el ciclo se hace purgando la solución por el grupo y por la lanza de vapor a intervalos, dejando actuar 20 minutos entre tandas. DeLonghi recomienda su EcoDecalk; el Lorenz cumple la misma función y sirve para cualquier máquina de la casa.

Krups (Evidence, Intuition, Full Auto, Essential)

Las Krups avisan con una luz o un mensaje cuando toca descalcificar y el programa está en el menú de mantenimiento. Ojo con la confusión habitual: las pastillas XS3000 son de limpieza (aceites del café), no de descalcificación; para el sarro Krups pide un descalcificante en polvo o líquido, y Lorenz sirve. Sigue las indicaciones de la pantalla: la máquina hace el ciclo en dos o tres fases con pausas y luego pide el enjuague.

Saeco y Philips (Aulika, Xelsis, LatteGo, serie 2000-5000)

El programa de descalcificación está en el menú y guiado paso a paso en pantalla. Saca el filtro AquaClean si lo tienes, pon la solución, y deja que la máquina alterne fases de descalcificación y pausas (unos 30 minutos). En las Saeco de oficina con circuito de leche, corre después el ciclo de limpieza del sistema de leche. Es el mismo procedimiento que hacen nuestros técnicos en el plan de mantención.

Gaggia (Classic, Magenta, Cadorna, Accademia)

En las superautomáticas Gaggia el programa está en el menú. En la Gaggia Classic (manual) no hay programa: llena el estanque con la solución, saca el portafiltro, purga 200 ml por el grupo y 100 ml por la lanza de vapor, deja actuar 20 minutos y repite hasta agotar la solución. Enjuaga dos estanques. Si tu modelo tiene caldera de aluminio, revisa el manual antes: los descalcificantes ácidos no son aptos para aluminio.

Jura

Las Jura piden descalcificar con el programa del menú y con el filtro Claris retirado; la máquina indica cuándo poner la solución y cuándo el agua de enjuague. El ciclo dura unos 45 minutos.

Cafeteras de goteo y de filtro (Oster, Thomas, Recco y similares)

Llena el estanque hasta la mitad con la solución, enciende la máquina como si fueras a preparar café (sin café ni filtro de papel), deja pasar la mitad, apaga y espera 15 a 30 minutos, y termina el ciclo. Luego tres ciclos con agua limpia.

Hervidores

Llena hasta la mitad con la solución, calienta sin hervir, deja actuar 15 a 30 minutos, vacía y enjuaga tres veces. Si la resistencia sigue blanca, repite.

Preguntas frecuentes

¿Cada cuánto? Cada 4 a 6 semanas con agua dura (Santiago lo es), cada 1 a 2 semanas en cafeterías y oficinas, o cuando la máquina lo pida.

¿Sirve el vinagre? Deja olor y sabor, es menos eficaz con la cal y puede dañar sellos de goma. Un descalcificante formulado para cafeteras es más rápido, más seguro y más barato por ciclo de lo que parece.

¿Líquido o polvo? Líquido para la casa, polvo si tienes varias máquinas o mucho uso. Lo comparamos en descalcificante líquido, en polvo o pastillas.

¿Y los aceites del café? Eso no lo quita el descalcificante: es la limpieza del grupo, con pastillas o limpiador. Las dos cosas están en mantención de cafeteras.

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