¿Cuál es la mejor hora para tomar café en la mañana? El rol del cortisol al despertar
Si eres amante del café, probablemente tu primera reacción al despertar sea preparar una buena taza. Pero ¿sabías que tu cuerpo produce una hormona llamada cortisol, que influye directamente en tus niveles de energía? Entender cómo funciona el peak de cortisol al despertar puede ayudarte a saber cuál es el mejor momento para tomar café por la mañana y aprovechar al máximo sus efectos.
¿Qué es el cortisol y por qué es importante?
El cortisol es una hormona que se libera en respuesta al estrés y también juega un papel crucial en el ciclo sueño-vigilia. Es conocido como la "hormona del estrés", pero en realidad también es esencial para mantenernos alerta y con energía durante el día.
Al despertar, tu cuerpo experimenta lo que se llama el “peak de cortisol”, que suele ocurrir entre las 6:30 y las 9:00 a. m., dependiendo de tu rutina y de la hora a la que te levantes. Este pico natural de energía actúa como una especie de “café biológico”, preparándote para enfrentar el día.
¿Tomar café justo al despertar es buena idea?
Tomar café inmediatamente después de despertar puede no ser tan efectivo como crees. Al consumir cafeína durante el peak de cortisol, tu cuerpo puede desarrollar tolerancia más rápido, y es posible que no sientas el mismo impulso de energía con el tiempo. Además, podrías estar sobrecargando tu sistema sin necesidad, ya que tu organismo ya está funcionando a un nivel alto de alerta.
Entonces, ¿cuál es la mejor hora para tomar café?
Para sacarle el máximo provecho a tu café matutino, lo ideal es esperar entre 60 y 90 minutos después de despertar. Por ejemplo, si te levantas a las 7:00 a. m., un buen momento para tomar café sería entre las 8:00 y las 8:30 a. m.
En ese intervalo, los niveles de cortisol comienzan a descender y es ahí donde la cafeína realmente te da un impulso extra, mejorando tu concentración, estado de ánimo y rendimiento.
Tip adicional: adapta tu café a tu rutina
Si sueles entrenar por la mañana, estudiar o enfrentar reuniones importantes a primera hora, coordinar tu taza de café con el descenso del cortisol te dará una ventaja. Puedes optar por un espresso, un filtrado suave o incluso un cold brew, según tus preferencias y necesidades energéticas.
En resumen:
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El cortisol alcanza su nivel más alto al despertar.
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Es mejor evitar el café justo al levantarte para no interferir con ese proceso natural.
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La mejor hora para tomar café es entre 60 y 90 minutos después de despertar.
Tu café matutino será más efectivo si se alinea con tu biología. Y si buscas ese impulso perfecto, en Cafeteros Chile tenemos variedades ideales para empezar tu día con energía y sabor.
Amanda de Cafeteros Chile