Papúa es una miscela de alta gama de Bontadi, compuesta principalmente por café arábica seleccionado de las históricas plantaciones Sigri en Papúa Nueva Guinea, con una pequeña proporción de robusta india.
Su tueste lento y artesanal, realizado por separado para cada origen, permite valorizar al máximo las características de cada café.
En taza se percibe un cuerpo medio, fina acidez y un retrogusto dulce y agradable, resultado del cuidadoso proceso de lavado y secado al sol propio de esta región.
Características
• Composición: 90% Arábica / 10% Robusta (aprox.)
• Origen: plantaciones Sigri, Papúa Nueva Guinea
• Tueste: lento y artesanal, por origen
• Formato: 1 kg en grano
• Notas: cuerpo medio, fina acidez, retrogusto dulce
