Un café sofisticado y elegante para quienes disfrutan de un perfil complejo y aromático. Su fermentación anaeróbica potencia un dulzor profundo tipo miel, acompañado de una acidez cítrica brillante a mandarina y un cierre jugoso a manzana roja. Al probarlo sentirá una acidez vibrante, equilibrada con la suavidad de la miel — una taza redonda y muy bien balanceada.
Con tueste suave-medio, Armonía resalta toda la expresión de origen del grano, ideal para métodos de filtrado y para quienes buscan explorar la nota más fina del café de especialidad.
Características
Ideal para: métodos de filtrado (V60, Chemex, prensa francesa) y catación.
