El B59-Buffo Rwanda Macuba es un café extraordinario cultivado en condiciones de altura privilegiadas, entre los 1.650 y 2.110 metros sobre el nivel del mar. Esta altitud extrema, combinada con la variedad 100% Bourbon Rojo, permite un desarrollo lento del grano, resultando en una densidad y complejidad de sabor superiores.
Con un puntaje de 85.1, este café procesado por el método lavado destaca por su limpieza y un gran cuerpo, lo que lo convierte en un candidato excepcional tanto para métodos de filtro como para extracciones intensas en espresso o moka.
Dulzura de Caramelo: Una base melosa que equilibra la acidez.
Cítricos de Naranja: Aporta una frescura brillante y limpia.
Toque de Canela: Una nota especiada que le da un carácter único y cálido.
Melocotón Maduro: Una nota frutal sedosa que redondea la experiencia.
| Característica | Detalle |
| Origen | Rwanda (Región de Macuba) |
| Variedad | 100% Bourbon Rojo |
| Altura | 1.650 – 2.110 m.s.n.m. |
| Proceso | Lavado |
| Tueste | Medio |
| Puntaje SCA | 85.1 Puntos |
| Formato | Grano entero (1kg) |
Debido a su estructura y gran cuerpo, este grano es sumamente versátil:
Espresso & Moka: Su densidad crea una textura increíble con notas de caramelo y naranja muy presentes.
V60 & Chemex: Permite que las notas delicadas de melocotón y el aroma a canela brillen con claridad.
Prensa Francesa: Resalta su cuerpo robusto y su dulzura persistente.
Aeropress: Ideal para una taza balanceada con una acidez cítrica controlada.
Para mantener la frescura de este Café de Especialidad, te recomendamos almacenarlo en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar directa. Mantén el empaque sellado para preservar sus notas aromáticas de chocolate y avellana.
